プルコギ風　野菜炒め

味付けプルコギ
玉ねぎ・長ネギ・エノキ・パプリカ・ピーマン
コリア　バーベキューソース
ゴマ油・ゴマ・料理酒・煎りゴマ

余熱したフライパンにゴマ油を引いて、プルコギ肉を入れる。

プルコギ肉を出来るだけ広げて、火の通りを良くします。
堅い人参など野菜から入れて行きます。

肉の赤みががなくなるまで炒めて
エノキを入れて混ぜます

ある程度火が廻ったら
1. 料理酒
2. バーベキューソース
コリアン焼肉のタレ
3. 最後に煎りゴマを振りかける

彩りにピーマンを少量入れて、軽く炒めて味を馴染ませます。

器に盛り完成です。
ビールのおつまみにとっても合います。