そうめん 青とうがらしみそ添え

宝来屋本店 @horaiya_cookpad
ピリ辛の青とうがらしみそをアクセントにしたそうめんレシピです。
ちょい足しするだけで簡単に辛口そうめんに!
このレシピの生い立ち
青とうがらしみそを使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
ちょい足しするだけの簡単レシピです。
ぜひお試しください!
作り方
- 1
今回はこちらの醤油こうじと、
- 2
こちらの青とうがらしみそを使いました。
- 3
そうめんは規定の時間通り茹でて流水にさらしておく。
- 4
卵はゆで卵にする。
- 5
フライパンにサラダ油を敷いて温め、挽肉を炒め、火が通ったら醤油糀、みりん、砂糖を加えて絡める。
- 6
器にそうめんを盛り、水で薄めためんつゆをかけて切った具材を乗せ、青唐辛子味噌を添える。
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