みょうがの青とうがらしみそ漬け
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
みょうがの美味しさとシャキシャキ感を残しつつ食べやすく味噌漬けに。
もう一品ほしい時やおつまみに！
このレシピの生い立ち
青とうがらしみそを使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
青唐辛子味噌の辛みも感じられるけど甘くて食べやすい味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらの青とうがらしみそを使いました。
-
- 2
みょうがを縦に十字に4等分に切る。
- 3
鍋に湯(分量外)を沸かし、みょうがをさっと湯通しし、ザルにあげて水気を切る。
- 4
タッパーに青唐辛子味噌とはちみつを入れて混ぜ、みょうがを加えてよく和える。
- 5
冷蔵庫に一晩置く。器に盛って白ごまをまぶす。
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