【完全再現】宮のタレ
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大好きな宮のタレを再現！毎回BBQにはこれが欠かせない！
このレシピの生い立ち
宮のタレが好き！でも毎回買うのはお高いしちょっと…で何回も試作を重ねて完成しました！(*´∇｀)ご飯に合う…
ローストビーフにかけるのもオススメ！余ったら冷凍してもOK
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと生姜の皮を剥き、すりおろす。すりおろし機能があるフードプロセッサーでやると一瞬で出来て楽です！
- 2
すりおろした玉ねぎ、生姜、調味料を鍋に入れ中火で１０分加熱する。浮いてきたアクをすくいとって捨てます。
- 3
ボールに入れ粗熱を取る。ラップをかけて冷蔵庫で一晩(６時間以上)冷やす。
コツ・ポイント
大事な事は２つ、
【必ず６時間以上冷蔵庫で冷やすこと】
【新玉ねぎはＮＧ】
最初は苦味がありますが、加熱して一晩冷やすと甘みと旨味に変わります！生姜はチューブでも大丈夫ですが、生の方が美味しいです。
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