長ネギとソーセージの串焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ソーセージの旨味で長ネギの甘みをシンプルに堪能できます。ビールのアテにどうぞ。
このレシピの生い立ち
安売りになっていた新鮮な長ネギの甘みを堪能したい。

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材料

  1. 長ネギ 2本
  2. ソーセージ 5本
  3. 塩、胡椒 適宜
  4. オリーブオイル 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    長ネギは4〜5センチにカット、ソーセージは半分にカットする。

  2. 2

    長ネギをラップをかけて電子レンジ(600W)で1分半ほど加熱する。

  3. 3

    串に刺して塩、胡椒を振りオリーブオイルを熱したフライパンで軽く焦げ目がつく程度に焼けば出来上がりです。

コツ・ポイント

長ネギはレンチンしておくと焼く時間が短縮できます。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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