長ネギの牛肉巻き串焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

長ネギの甘味に牛肉の旨味が交わって、ちょっと高級感のある一品になりました。
このレシピの生い立ち
焼肉用の肉がタイムセールで安かった。

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材料

二人分
  1. 焼肉用牛肉 12枚
  2. 長ネギ 15cm・2本
  3. 小さじ1/2
  4. こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    ネギを3cm程度に切ってレンジで1分ほど加熱しておく。

  2. 2

    ネギに肉を巻きつける。

  3. 3

    3こずつ串に刺して塩こしょうする。

  4. 4

    アルミフォイルに乗せてオーブントースターで、肉全体に熱が通るようにひっくり返しながら焼いて出来上がり。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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