我が家のツクシのおひたし

こにゃらぃす @cook_40096745
我が家の味
水晒しを長めにするといい
余ったら出汁を軽く絞ってから天ぷらにすると美味しいです
このレシピの生い立ち
懐かしくて母に聞きました
作り方
- 1
水で洗ってハカマを取り
茹でる3分程
水に晒す - 2
出汁、醤油、みりん、砂糖を混ぜて
水気を切った1を入れる
コツ・ポイント
黒砂糖、醤油、みりん、割合は1:1:1で 出汁いれる感じで。
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