我が家のツクシのおひたし

こにゃらぃす
こにゃらぃす @cook_40096745

我が家の味
水晒しを長めにするといい

余ったら出汁を軽く絞ってから天ぷらにすると美味しいです
このレシピの生い立ち
懐かしくて母に聞きました

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材料

  1. つくし 適量
  2. 出汁 120cc
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖(黒砂糖がおすすめ) 大さじ1

作り方

  1. 1

    水で洗ってハカマを取り
    茹でる3分程
    水に晒す

  2. 2

    出汁、醤油、みりん、砂糖を混ぜて
    水気を切った1を入れる

コツ・ポイント

黒砂糖、醤油、みりん、割合は1:1:1で 出汁いれる感じで。

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レシピ作者

こにゃらぃす
こにゃらぃす @cook_40096745
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料理は決して好きではありませんが頑張って作っています♪簡単おかず大好き~
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