【離乳食中期】鰹と野菜のだし煮
二児のママちいちゃん @cook_40330097
鰹と野菜をだしで煮込んだ離乳食。そのまま食べても、うどんやそうめんにかけてもOK
卵とじにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
魚を、より食べやすくするために
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯（分量外）を沸かす。
その間に野菜をみじん切りにする。（お子さんの状況に合わせて、大きさは調整してください。） - 2
①のお湯が沸いたら、鰹を下茹でする。
あとで野菜と煮るので、20〜30秒ほどで良いです。 -
- 3
鰹を茹でたら、包丁でみじん切りに刻むか、すり鉢ですり潰します。
-
- 4
鍋にだし汁、人参と大根を入れ、火をつける。
大根が透き通るまで煮る。5割くらい透明になれば良いです。 -
- 5
大根が透き通ったら、鰹、小松菜を加えて、2分ほど煮る。
-
- 6
出来上がりです。（お好みで、水溶き片栗粉やとろみ剤でとろみをつけてください。）
-
リアクション
レシピ作者
27歳、0歳・2歳の子どもと旦那の4人暮らし。美味しいもの大好き。旦那が「美味しい」と言ってくれたり、子どもが美味しそうにパクパク食べてくれると、嬉しくなります( ◠‿◠ )
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