特別な日の華やかちらし寿司
そらしろう @cook_40233375
乗せるだけ簡単なのに、食卓が華やかになります。
このレシピの生い立ち
子どもの日なので、子ども達の好きな具材で、お寿司を作ろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは両面に塩を振り、冷蔵庫で30分程寝かす。冷蔵庫から出したら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
卵に砂糖、出汁しょうゆを入れて、甘口の玉子焼きを作る。
- 3
ご飯にすしのこをいれ、すし飯を作り、上にきざみのりを乗せる。
- 4
茹でたスナップえんどう、きゅうり、アボカド、玉子焼き、サーモン、マグロを角切りにする。
- 5
④の具材と、マグロのたたき、いくらをバランス良く並べて行く。
コツ・ポイント
マグロは水気を抜くと、味がしっかりして美味しくなります。
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