簡単☆混ぜて焼くだけ!シソ入り鶏つくね

☆ちーこママ
☆ちーこママ @cook_40177540

混ぜで焼くだけ。はんぺんを入れてふわふわ鶏つくねができます。シソが苦手な方は入れずに作ってみてね。プレーンも美味しいよ!
このレシピの生い立ち
鶏つくねが大好きで、家でも作ってみようと思ってチャレンジしても。いつもパサパサしていたので、調理師さんにも助言してもらい、簡単でふわふわつくねを研究してみました。

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材料

3人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. はんぺん 中1枚
  3. 味噌 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. シソ 8枚
  6. 生姜すりおろし 1片

作り方

  1. 1

    すべての具材をボールに計量する。

  2. 2

    手でよく混ぜる。

  3. 3

    好みの大きさに丸めて、フライパンに油をひいて両面焼く。
    できあがり。

  4. 4

    焼きすぎるとふわふわ感が半減するので、
    両面焼いて少し焼き色がついたら
    レンジで40秒ほど温めてもGOOD。

  5. 5

    具を丸めるとき、手に油を少しつけると丸めやすいです。

コツ・ポイント

味をしっかりつけたい時は味噌を小さじ1増やしてみてください。
三つ葉やゴマ、レンコンや軟骨を入れても美味しいです。
ポン酢、ゴマドレッシング、ワサビ醤油を添えても美味しいです。

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レシピ作者

☆ちーこママ
☆ちーこママ @cook_40177540
に公開
料理するのも食べるのも大好き♡子孫に伝えるために覚書として、書き残していきたいと思います。
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