簡単・生姜焼き丼

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カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

麺つゆを使って味付けを簡単にしました。はちみつで甘味をつけているので、体にも安心です。
このレシピの生い立ち
家にあったもので丼を作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚バラ(薄切りなら何でも) 200g
  2. 玉ねぎ 小さめ1個
  3. ★生姜チューブ 10cm
  4. ★濃縮麺つゆ 大さじ6
  5. ★料理酒 大さじ1
  6. ★はちみつ 大さじ1
  7. 油 大さじ1
  8. ご飯 2〜3膳
  9. すりごま、大葉等 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る
    玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    ジップロック等の保存出来る袋に★と共に入れ、軽く揉んでから空気を抜き、しっかり口を閉じて冷蔵庫に30分以上入れて漬け込む

  3. 3

    30分以上経ったら、フライパンに油を熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、②の豚肉を汁ごと加えて炒める

  4. 4

    豚肉にも火が通ったら出来上がり
    丼にご飯を盛って、生姜焼きを乗せる

  5. 5

    汁が残っていたら、汁も少しかけ、すりごま、大葉等を振り掛ける

コツ・ポイント

豚肉を漬け込む袋に入れる前に、調味料だけで味をみて、お好みの味にしてくださいね。

玉ねぎをしっかり炒めてから、豚肉を入れて下さい。

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レシピ作者

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405
に公開
お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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