アプリでひらく作り方
- 1
太刀魚は三枚に下ろし、3cm幅くらいの短冊にする。骨は丁寧に取り除くと食べやすい。
-
- 2
1枚の切り身を片側はつなげたまま、3等分にし、三つ編みにし、ばらばらにならないように片側をつまようじで止める。
-
- 3
鍋で出汁汁、薄口醤油、米酢、上白糖を一煮立ちさせ、玉ねぎ（又は白葱）、ピーマンのスライスしたものを入れる。
- 4
3の漬けたれをバット等に移しておく
- 5
太刀魚に片栗粉をまぶし、色が変わるくらいに揚げる（カラッと揚げたい時は片栗粉を使わない）。
- 6
揚げた太刀魚をそのまま4のバットに入れて馴染ませ、出来上がり。
コツ・ポイント
温かいままでも冷ましていただいてもよい。冷蔵庫で数日保存できる。
骨を丁寧に取り除くと食べやすい。
似たレシピ
酸味まろやか 鯵の南蛮漬け
南蛮漬けだと骨のきつい鯵も丸ごと食べられます。まろやかな合わせ酢で食べ易いです。
にくだんごの具 
鶏肉南蛮漬けの南蛮酢
お魚の南蛮漬けに似た、甘酸っぱい南蛮酢です☆鶏肉と香味野菜をこれに浸けて頂きますが、ホントに美味しいんですよ☆
さっぱりと！アジの南蛮漬け
すっぱいのが苦手な子どものために、少し甘めに仕上げています。刻んだ鷹の爪を少し入れても美味しいですよ♪
南蛮漬けのタレ
激ウマ♡
☆☆cucina☆☆ 
かますごの南蛮漬け
春のかますご(･∀･)サッパリだけど米酢なのでマイルドめです(･∀･)♪
もっちくりん 
いわし南蛮漬け♪
南蛮酢をカチッと作れば、あとは野菜を切って、魚を揚げるだけですよー。
簡単☆厚揚げの南蛮漬け
厚揚げでヘルシー＆食べごたえアリ♪酸味でサッパリ♪疲れた時に食べたくなるメニューです(*^^*)
南蛮漬け地
どのような食材でも漬けれる万能な南蛮漬け地です。
さんまの南蛮漬け
いつもの塩焼きとはちょっと変えて、旬のさんまを“さっぱり”食べるご提案です♪
ししゃもの南蛮漬け
漬けた翌日や翌々日が美味しいので、忙しい日の作り置きに♪おもてなしにも○
究極のアジの南蛮漬け【食遺産】
美浜町で獲れた小アジを使った絶品南蛮漬け。二度揚げ＆油切りでさっぱり美味しく食べられる、夏にピッタリのレシピです！
ワカサギの南蛮漬け
ワカサギを南蛮酢に漬けてみました
とんかつだいすき 
優しい酸味♪アジの南蛮漬け
酸味が控えめの南蛮漬けです♪人気検索TOP10ありがとうございます(*˘˘*).｡.:*♡
南蛮漬け
お酒のおつまみにピッタリ。冷蔵庫で数日は持つので、何日かに分けて食べてます
naomi5295 
小鯵の南蛮漬け
たくさん漬けておけばおくほど味が染み込んで美味しくなります(^o^)
lovetakasi 
真あじの南蛮漬け
福岡県産の真あじをさっぱり南蛮漬けに。野菜もたっぷり食べられます。
鶏むね肉の☆南蛮漬け
鶏ムネ肉で作る南蛮漬けです。さっぱりして美味しいです。お弁当にも合います。
小いわしの南蛮漬け
安くて栄養満点のいわしを南蛮漬けに。夏にピッタリのさっぱりメニュー！作りたてでも、冷蔵庫で冷たく冷やしてもgood!
酢豚みたいな南蛮漬け
これがあればお酒はいくらでも（笑）日持ちするので重宝します。我が家の常備菜です
料理大好き歯医者さん 
鮭の南蛮漬け
やさしい味です !(^^)!
ししゃもの南蛮漬け
普通、豆アジやわかさぎで作っていますが、ししゃもでもイケル！しかも揚げずに簡単♪１日おくと味がしみておいしい～(＾＾)給料日前の定番メニュー・・・(笑)。
秋刀魚の南蛮漬け
南蛮地に浸した野菜がとても美味しいです。野菜だけでサラダにしても。
南蛮漬け
簡単で美味しく、おもてなしにもぴったりです。
芦北もちうおの南蛮漬け
くまもと手しごと研究所にて掲載されますhttp://kumamototeshigoto-labo.jp/smp/
サバ/アジの南蛮漬け
母直伝。
クック3BHJUI☆ 
頑張らない南蛮漬け
一番面倒なフライはスーパーで調達しちゃう、気楽な南蛮漬け。優しいお酢使用でマイルドなお味。
秋鮭で南蛮漬け
今が旬の秋鮭。今回は南蛮漬けにしてみました。酢に薄口醤油で味付けだから、かなり簡単！
鱈とカラフルパプリカの南蛮漬け
人気検索トップ１０入り♪揚げ焼きにするので簡単♪保存容器に漬けてそのまま食卓に！冷めても美味しいので作り置きに最適です。
鯵(アジ)の南蛮漬け
鯵を大量に釣ってきたのでメモ用です
Patyko 
小エビの南蛮漬け
かき揚げでよく使う小エビを唐揚げにして、さっぱりとした南蛮漬けに仕上げましたエビの甘さと南蛮漬けのタレが良く合います
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20719998
