焼き青ねぎ乗せ焼き豆腐
クック6Y819O☆ @cook_40328390
カリッと香ばしく焼いた豆腐にしんなり焼いて甘さ倍増の青ネギ!やはり醤油が合います。
このレシピの生い立ち
水切りのためザルにあげて冷蔵保存していた豆腐があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
事前にザルで水切りしていたお豆腐を1口サイズに切る。青ネギは適当な長さにハサミで切る。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ中火にし、豆腐を並べ入れ両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
豆腐が焼けたら取り出し、青ネギをしんなりするまで焼く。
- 4
器に盛り付け、熱いうちにお醤油をかけ鰹節を乗せたら完成。
- 5
○大きめフライパンで豆腐を並べ入れ空きがあれば、青ネギも一緒に焼けます。
- 6
○お好みで一味唐辛子やラー油をかけたらお酒のあてにも。
コツ・ポイント
豆腐は両面をこんがり焼く。
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