鶏皮とキュウリの中華和え

またたびやっほー
またたびやっほー @cook_40150207

いつも鶏モモ肉の皮を捨ててしまうという人に食べてもらったら、評判がよかったのでご紹介します。

このレシピの生い立ち

鶏モモ肉は皮ついてるから美味しいと思うのですが、わざわざ捨ててしまう人もいるとか。
もったいないですよ!
使わなかった鶏皮は、冷凍してためておいてキュウリと和えてさっぱり美味しくいただきましょう(^^)

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材料

  1. 鶏皮 適当
  2. キュウリ 1本
  3. 中華調味料(創味シャンタンなど) 小さじ1
  4. しょうゆ 小さじ2
  5. ごま 小さじ2
  6. 白ゴマ 適当

作り方

  1. 1

    鶏皮をゆでます。
    (茹で汁は捨てないで、明日の朝、スープにして召し上がってね)

  2. 2

    その間にキュウリを千切りにしておきます。

  3. 3

    粗熱を取った鶏皮も千切りにします。

  4. 4

    調味料を入れてよく和えます。

  5. 5

    できあがり(^^)

コツ・ポイント

美味しくフードロス削減をしましょう(^^)b

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レシピ作者

またたびやっほー
に公開
キッチンは実験室。そこにある食材を刻みながら、煮ようか焼こうか揚げようか、どうしたら一番おいしいかな…と考えています。何ができ上がるか、作ってる本人にも最後までわかりません。「得意料理は?」なんて訊かれても、いちいち命名してないので、答えられませ〜ん(^^;分量も適当でごめんなさい。食べた人がその時おいしいと感じる分量が正解だと思います。
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