激辛味噌麻婆豆腐-レシピのメイン写真

激辛味噌麻婆豆腐

ずぼらーmam
ずぼらーmam @cook_40319384

辛い味噌麻婆豆腐が大好きで
作ってみました
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素で辛いと思える物がなくて
色々試行錯誤して
こうなりました
最後にごま油入れても美味ー

激辛味噌麻婆豆腐

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ずぼらーmam
ずぼらーmam @cook_40319384

辛い味噌麻婆豆腐が大好きで
作ってみました
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麻婆豆腐の素で辛いと思える物がなくて
色々試行錯誤して
こうなりました
最後にごま油入れても美味ー
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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 長ネギ 好きなだけ
  3. 味噌 大さじ1.5
  4. 粉末唐辛子 大さじ3
  5. 水溶き片栗粉 大さじ３
  6. 水 豆腐の半分浸かるくらい

作り方

  1. 1

    フライパンに水、味噌、唐辛子をいれて
    火をつけて
    味噌を溶かす

  2. 2

    味噌が溶けたら
    豆腐、長ネギをいれて
    クツクツさせる

  3. 3

    少しにたら
    片栗粉をいれてとろみをつけて
    盛り付けて完成です

コツ・ポイント

豆腐をいれたら
しばらく辛みが入るように
煮ることがコツですかね
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