冷え性予防 生姜の具沢山豚汁
こぐまちゃんの嫁 @cook_40326038
生姜がお好きであればたっぷり入れて具沢山豚汁で栄養満点！冷え性予防にも良いかもしれません！
このレシピの生い立ち
我が家は冷え性さんなので、豚汁には必ず沢山の生姜をいれます。苦手な方は入れなくても美味しく召し上がれます。
冷え性予防 生姜の具沢山豚汁
生姜がお好きであればたっぷり入れて具沢山豚汁で栄養満点！冷え性予防にも良いかもしれません！
このレシピの生い立ち
我が家は冷え性さんなので、豚汁には必ず沢山の生姜をいれます。苦手な方は入れなくても美味しく召し上がれます。
作り方
- 1
じゃがいも、人参、玉葱、こんにゃく、椎茸、油揚げ、豚肉、豆腐を切って準備しておく。生姜は沢山すっておく。
-
- 2
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、椎茸をいれて、じゃがいもに火が通るまで煮る。
-
- 3
じゃがいもに火が通ったら豚肉を入れる。
灰汁がでてきたらすくってとります。
併せてこんにゃく、油揚げも入れます。 -
- 4
味噌、料理酒、出汁の素は味見をしながら適量入れて煮込んでいきます。
- 5
最後に豆腐、生姜をいれて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
こんにゃくは灰汁をとり、豆腐は最後に入れます。最初に椎茸を入れることできのこのお出汁も出ます。味噌などの調味料は適量としたのは、ご家族の人数や健康状態に配慮して適量としました。味見をしながら作ってみてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20725807
