ワインに合う♪空芯菜と豚肉のにんにく炒め
ちびチェブ @cook_40055419
シャキシャキの空芯菜と豚バラ肉でごはんが進みます♪
にんにくと鷹の爪でワインにもぴったり！
このレシピの生い立ち
空芯菜が食べたくなって作りました
ワインに合う♪空芯菜と豚肉のにんにく炒め
シャキシャキの空芯菜と豚バラ肉でごはんが進みます♪
にんにくと鷹の爪でワインにもぴったり！
このレシピの生い立ち
空芯菜が食べたくなって作りました
作り方
- 1
空芯菜は洗い5㎝幅に切ります
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- 2
油を入れ中火にかけたフライパンにスライスしたにんにくと鷹の爪を入れます
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- 3
香りが出てきたら、3㎝幅に切った豚ばら肉を入れ広げながら焼きます
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- 4
豚肉が半分くらい白っぽくなったらしめじを入れます
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- 5
ざっくり混ぜ合わせ豚肉が全部白っぽく火が通り、ほんのり焼き色がついたら
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- 6
ここで火を中強火にし、
空芯菜を入れます -
- 7
ざっくり混ぜ合わせ、塩コショウを振って更に混ぜ合わせたら出来上がり
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- 8
炒めすぎないようにすぐ火を止め
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- 9
お皿に盛付け、ブラックペッパーをたっぷりかけ完成です(^^)
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コツ・ポイント
にんにくと鷹の爪でワインに合うように作りました
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おつまみにぴったり！ワインやビールに合う♪にんにくが効いてて箸が止まらなくなります(^^)メインのおかずにも
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最後にレモンをかけてさっぱり！にんにくの香りと鷹の爪のピリ辛がたまらない！炒めるだけでワインにぴったりなおつまみに！
あひるまる。 -
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