じゃが芋とひき肉 カレー炒め
lunadrop @lunadrop
根菜の炒め物にカレーパウダーを加えると洋風おかずに。冷めても美味しいのでお弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず、作り置き
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにくっつかないホイルを敷くと鍋洗いがラクです。豚ひき肉を調味料でほぐす。
- 2
ひき肉を中火で炒め、火が通ったらじゃが芋と人参を炒める。蓋をして中弱火、3分。
- 3
全体を混ぜて野菜がしんなりしたら、ピーマンを加える。蓋をして1、2分が色よく仕上げるコツ。お好みで塩を。
- 4
タイマーなどで時間をはかり、2分後には火を止め、蓋は開けて冷ますとピーマンの鮮やかさを保てます。
コツ・ポイント
カレーパウダーはS&B、マスコット、ギャバンなどお好みのメーカーのものでどうぞ。調味料の量などもアレンジしてご家庭でカレー風味をお楽しみくださいませ♪
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