アプリでひらく作り方
- 1
エビの下処理をする。
背わたをとったエビを白ワインと塩に浸し 10分おく。 - 2
調味料を合わせる
- 3
1のエビの水気をとり 片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を温め エビを色が変わるまで 焼く。
- 5
火を止め2の合わせ調味料を入れ和える。
- 6
お湯を沸かし ごま油と塩を入れ 小松菜を茹でる。しっかり水を切る。
- 7
小松菜、エビを盛り付けて完成！
コツ・ポイント
調味料を入れる時は火を止め 火を通し過ぎないようにする。
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