エビマヨ

餃子の皮をキツネ色にぬるまで揚げる。

片栗粉をふりかけモミモミ。水洗いして汚れをとる。

卵白と酒で下味をつける。

少し卵白をふき取り、片栗粉を適量入れて混ぜる。

両面をこんがり焼く。

海老に火が通ったら、合わせ調味料とコーンを加えて手早く絡めるて完成。