‪☆ソースがやみつき簡単エビマヨ☆‪

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りくるーとん
りくるーとん @cook_40389206

甘辛のソースが美味しくて簡単に出来るエビマヨです！
このレシピの生い立ち
母が作るエビマヨが幼い頃から大好物だったのでレシピを教えてもらいました‪( ˙꒳​˙ᐢ )

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材料

  1. 海老 好きなだけ
  2. 塩 少々
  3. 《マヨソース》
  4. からし 1cm〜2cm
  5. 練乳 大さじ1程度
  6. ケチャップ 小さじ1/2〜小さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ3~4 お好みで調節してください。
  8. 《衣》
  9. 小麦粉 適量
  10. 水 適量

作り方

  1. 1

    海老に塩を振り、揉み込んで置いておく。

  2. 2

    フライパンにからしと練乳(気持ち多めでok)を入れて弱火で温める。※1

  3. 3

    火を消してケチャップを少し入れ混ぜる。

  4. 4

    少し冷めたらマヨネーズたっぷりいれる。

  5. 5

    衣の材料を混ぜて作り、海老を付けて油で揚げる。
    衣はもったりするぐらいで。

  6. 6

    海老にマヨソースをかけて完成！※2

コツ・ポイント

※1 やり過ぎると固まるので必ず弱火でゆっくり混ぜ合わせる。混ぜ合わせるだけで大丈夫。

※2マヨソースをかける際、軽く温めてもok!

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りくるーとん
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