母の日に＊手まり寿司

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内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

母の日にぴったりな彩り華やかで可愛らしい手まり寿司です＊日頃の感謝を込めてぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
母の日のプレゼントにぴったりなレシピを考えました！簡単にできるので、お子様と楽しみながらぜひ作ってみてください。

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材料

4人分
  1. 米 3合
  2. 「美濃特選すし酢」 大さじ6
  3. ≪寿司の具材（お好みで）≫
  4. 刺身（まぐろ・サーモン・いか・真鯛） 適量
  5. 蒸しえび（寿司用） 適量
  6. いくら 適量
  7. 錦糸卵 適量
  8. きゅうり、アボカド、大葉 適量

作り方

  1. 1

    今回は、利尻昆布の一番だしを使用した内堀醸造「美濃特選すし酢」を使います。

  2. 2

    米を炊いてすし桶またはボウルに取り、熱いうちに「美濃特選すし酢」を加え、手早く混ぜ合わせて粗熱を取る。

  3. 3

    刺身は薄く切る。きゅうりは輪切りやピーラーで縦にスライスする。アボカドは薄切り、大葉は縦半分に切る。

  4. 4

    ラップを広げ、お好みの刺身や具材と一口大に丸めた2.をのせ、ラップで包んで丸める。

  5. 5

    形を整えたらラップを外して器に盛り付け、飾り付ければできあがり。しょうゆ等につけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

・具材や飾りは、お好みの食材を使ってアレンジしてください。

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レシピ作者

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar
に公開
明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」として、酢を使った美味しいレシピをご紹介します。
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