【米粉】もちもち揚げサンド
農林水産省 @cook_40053737
米粉で生地を作ることによって、揚げてももちもちした食感が楽しめます！（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
【米粉】もちもち揚げサンド
米粉で生地を作ることによって、揚げてももちもちした食感が楽しめます！（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
作り方
- 1
ボウルにバナナを入れて潰す。
- 2
米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れよく混ぜる。
- 3
油を入れ、牛乳を加減しながら加え混ぜる。
- 4
天ぷら鍋に油を入れ、低温（150～160℃）に熱し、手に油を付けて3の生地を丸め、8～10分きつね色に両面揚げる。
- 5
冷まし、真ん中に切れ目を入れ、その中にホイップクリーム、好みの果実を入れる。
- 6
粉糖を振る。
コツ・ポイント
米粉に加える牛乳は、生地の状況を見ながら加減してください。柔らかい生地の成型は、手に油をつけて行うとうまくできます。
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