豚バラとしゃっきり野菜のオイスター炒め
hidemarock @cook_40100856
豚バラの甘さとしゃっきり野菜の歯ごたえがたまらない一品です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。始めは豚キムチにしようと思いましたが、じゃがいもを入れた時点でオイスターソースが合うと思って方向転換しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ（しょうゆと酒で下味）ニンニクの芽は5cm、玉ねぎはタテに、じゃがいももタテに切る（切り方の名前がわからない）
- 2
フライパンを強火で熱し、じゃがいもを最初に。表面が透き通ったら玉ねぎ、ニンニクの芽、豚バラを順に入れる。
- 3
軽く塩こしょう、全体がほぼ炒め上がったら、しょうゆ、オイスターソースを回し入れる。
- 4
少し場所を開け、卵を入れる。固まったら全体を混ぜる。
- 5
完成！
コツ・ポイント
野菜のシャキシャキ感がある方が美味しいと思いますので、手早く作りましょう。
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