鶏もも肉とたまねぎの蒸し煮

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

鶏もも肉と玉ねぎのシンプルな蒸し煮です(^^)
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の期限が近かったのと大きい玉ねぎが安くてたくさんあったので蒸し煮を作ろうと思いました(^^)

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 玉ねぎ(大きめ) 1玉
  3. にんじん 1本
  4. 塩胡椒・黒胡椒 少々
  5. ごま油 適量
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆醤油 大さじ4
  10. 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    玉ねぎ・にんじんを薄切りに切る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら中央に集めて上に皮面を下にして鶏肉をのせて塩胡椒・黒胡椒を少々かける

  5. 5

    蓋をして弱火で15分ほど蒸し焼きにする

  6. 6

    15分ほどたったら①で作った☆の調味料・にんじんを入れて鶏肉を裏返してにんじんに火が通るまで煮詰める

  7. 7

    にんじんに火が通ったら鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切る

  8. 8

    器に鶏肉・フライパンの玉ねぎ・にんじんをのせて刻みねぎをふりかけたら完成です(^^)

  9. 9

    鶏肉玉ねぎの検索でトップ10入りになり嬉しいです(*´꒳`*)
    ありがとうございます(^^)！

コツ・ポイント

にんじんがあまりしんなりしたくなかったので後で入れましたが面倒な時は玉ねぎと一緒に入れて下さい(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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