作り方
- 1
エンドウ豆は筋をとって洗います。
- 2
一片のニンニクを微塵切りにします。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ、②を炒めます。
-
- 4
弱火でじっくりと炒め、塩胡椒をし、蓋をして蒸らします。
- 5
皿に盛り付けましょう。
コツ・ポイント
スナックえんどうは茹でて、マヨネーズが一般的ですが、炒めてみました。思いの外、甘さが際立ち美味しかった。
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