アプリでひらく作り方
- 1
ネギの青い所を洗って細めの輪切りにする。
- 2
ゴマペーストを分量外の麺つゆ50ccぐらいでのばし、一味を加える。少しずつ麺つゆを入れないと分離して伸ばせないので注意。
- 3
お好みの麺を茹でて氷水で締める。
- 4
器に麺とネギを盛って、ごまペーストをかける。
お好みの麺つゆを好きなだけかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
切れない包丁を使うと泣くことになります。
麺は蕎麦、そうめん、うどんがあいます。
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