タラの芽の天ぷら(タラっぽの天ぷら)
まるさんのレシピ鞄 @cook_40103173
春はタラの芽がわんさか出てくるので天ぷらにして食べます。天ぷらが一番美味しい。
このレシピの生い立ち
家の敷地内に生えて来るし、その辺の山に行けばたくさん採れる。春には絶対食べたいタラの芽です。
タラの芽の天ぷら(タラっぽの天ぷら)
春はタラの芽がわんさか出てくるので天ぷらにして食べます。天ぷらが一番美味しい。
このレシピの生い立ち
家の敷地内に生えて来るし、その辺の山に行けばたくさん採れる。春には絶対食べたいタラの芽です。
作り方
- 1
タラの芽を採ってくる。
-
- 2
水で汚れや虫を洗い落とし、茶色い袴を取り除く。
-
- 3
水で溶いた天ぷら粉を絡めたら揚げると完成。
-
コツ・ポイント
あまり大きくなりすぎる前のタラの芽を採りましょう。15cmくらいならギリイケる(食べれる)！大きいものは５〜６cmの長さに切るか縦に半分にして調理。
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