簡単‼たけのこのバター醤油炒め

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

たけのこが余ったらぜひ気軽に試して頂きたい一品です。あっという間にシャキシャキのたけのこおかずが一品出来上がり。

このレシピの生い立ち
近所のたけのこ直売所から2本購入させて頂いたので、下処理してたけのこご飯を作りましたが、まだ余っていたのでアレンジしてみました。

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材料

  1. たけのこ(下処理したもの) 150g(小1本)
  2. バター 20g
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 山椒の葉(あれば 適量

作り方

  1. 1

    たけのこは以下を参照に下処理を済ませておく。
    ID:20721361

  2. 2

    フライパンを熱し、油(分量外)をひき、たけのこを軽く焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    バターを入れて絡め、醤油を入れて混ぜたら火を消してお皿に盛る。

  4. 4

    あれば山椒の葉を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

・油はサラダ油でもオリーブオイルでもお好みで

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レシピ作者

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
に公開
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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