さつま芋の石垣まんじゅう☆鬼まんじゅう

クック319AM2☆'s cooksnap of when they made さつま芋の石垣まんじゅう☆鬼まんじゅう.
ＭＯＫＯＳＮＯＷ's cooksnap of when they made さつま芋の石垣まんじゅう☆鬼まんじゅう.
トモやん☆
トモやん☆ @cook_40163143

さつま芋と金時豆の甘さがたまらない懐かしい石垣まんじゅう!!
おやつにどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
知り合いに貰った石垣まんじゅうがあまりにも美味しくて…作り方教えてもらいました♪こんなに美味しいの初めてだったので皆さまにもこの感動をお裾分け♪

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材料

約25個
  1. ☆薄力粉 500g
  2. ☆塩 大さじ１/2
  3. ☆ベーキングパウダー 20g
  4. ☆砂糖 150g
  5. さつま芋 500g(お好みで)
  6. 金時豆(甘く炊いてあるの) お好みで(無くても)
  7. 水 1.5カップ

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を剥いて小さく切りしばらく水にさらし、ざるにあげて水気をよく切ります。

  2. 2

    ボールに☆の材料をすべて入れて混ぜます。

  3. 3

    ボールに水を入れて混ぜます。ある程度混ざったら手で混ぜます。そこへ、さつま芋と金時豆を入れます。

  4. 4

    お弁当用のホイルに種を入れて15分位蒸します。

  5. 5

    爪楊枝で刺してみて何も付かなければ完成です。

コツ・ポイント

分量が多いので半分の分量で作ってます。
１度に全部蒸せないときには分量を減らして作ります。でないとベーキングパウダーのガスが抜けて上手く膨らみません。

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レシピ作者

トモやん☆
トモやん☆ @cook_40163143
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３人のかわいい腹ぺこ虫の為に日々奮闘中です( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧（笑）
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