さつまいもの揚げまんじゅう
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii
さつまいもの甘さ引き立つ一品
このレシピの生い立ち
JA十日町が発行した「十日町の旬・彩・ごはん～お母さんたちのおいしいもの傑作集～」から美味しいレシピをご紹介します！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを茹でて熱いうちに潰し、さとう・片栗粉を混ぜる。
- 2
コロッケ風に丸め、中にあんこを入れる。
- 3
形を整え、片栗粉をまぶし中温できつね色に揚げる。
- 4
-
コツ・ポイント
・さつまいもは中温（120℃～130℃）で揚げるとより甘味が増します。
・あつあつおいしいです。
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