豚肉かぼちゃの白だし餡かけ煮
噛み噛みウッディ @cook_40182759
白だし餡が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
ヤマサの割烹白だしを買ったので、和食に挑戦してみました(^-^)/
アプリでひらく作り方
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豚肉を一口大に切り、【A】白だし・しょうがと一緒に袋に入れ、３０分寝かせる
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- 2
豚肉の入った袋に片栗粉を大さじ２杯加えて、揉みこむ。その後、油を引いたフライパンで炒める。
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- 3
かぼちゃ、大根を一口大に切り、レンジスチーマーで温める。(600w5分程)その後、柔らかくなった野菜をフライパンに加える
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- 4
水200㏄に片栗粉を小さじ2杯とき、フライパンに加える。さらに白だしを大さじ2杯加えて出来上がり！
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コツ・ポイント
大根の皮を向いた方が味がしっかり染みます。また、かぼちゃ等の野菜にしっかり火をとおすために、事前にレンジでスチームしておきます。
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