おうちでタイ料理。ヤムウンセン。
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
タイの代表的な春雨サラダ、ヤムウンセン。
ご家庭にある材料でなるだけ作れるように考えました
ご当地グルメ
このレシピの生い立ち
タイ料理だいすき！
でも、なかなか食べに行けないので
自分で作ってみようじゃないかと。
おうちでタイ料理。ヤムウンセン。
タイの代表的な春雨サラダ、ヤムウンセン。
ご家庭にある材料でなるだけ作れるように考えました
ご当地グルメ
このレシピの生い立ち
タイ料理だいすき！
でも、なかなか食べに行けないので
自分で作ってみようじゃないかと。
作り方
- 1
お鍋に湯を沸かし春雨を茹でる
- 2
茹であがる数分まえに、豚肉こまぎれ、冷凍海老を入れて一緒に煮つつ、おいしさを春雨に吸わせる。
- 3
ざるにあけ、水気をしっかり切り★で調味し、厚揚げ、スライス玉ねぎを加えて冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
耐熱カップににんにくみじん切り、鷹の爪、サラダ油30を入れレンジで1,30秒加熱してガーリックオイルを作っておく
-
- 5
レタス、チリソース、パクチー、をお好みで添えて完成。
-
コツ・ポイント
豚肉を加えてコクを出しています。
レモンでさっぱり、おいしさの奥行きを楽しんでください。
ガーリックオイルはフォーに垂らしてもいいし、
ドレッシングなど何にでも使えるので
我が家は多めに作ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20749545
