ロールキャベツ ～キャベツ丸ごと～
・冷蔵庫保存１日
・免疫力UP、がん予防、貧血予防、目にも良く、便秘改善、老化防止、精神の安定、美肌効果も期待できます。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは一つずつ包むのが大変です。
手間を考えると作るのが億劫になってしまいますが、キャベツ丸ごとに詰めて作ってしまえば簡単にできます。
特にハンバーグの種を冷凍保存しておけば、時短で直ぐに出来上がります。
ロールキャベツ ～キャベツ丸ごと～
・冷蔵庫保存１日
・免疫力UP、がん予防、貧血予防、目にも良く、便秘改善、老化防止、精神の安定、美肌効果も期待できます。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは一つずつ包むのが大変です。
手間を考えると作るのが億劫になってしまいますが、キャベツ丸ごとに詰めて作ってしまえば簡単にできます。
特にハンバーグの種を冷凍保存しておけば、時短で直ぐに出来上がります。
作り方
- 1
ハンバーグ種の作り方は、
https://cookpad.wasmer.app/recipe/7186979
を参照してください。 - 2
20㎝くらいのキャベツを用意します。
-
- 3
生のまま芯を取り除きます。
-
- 4
スイカ用のスプーンだと掘りやすいです。
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- 5
芯は固いですが、頑張って掘りましょう。
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- 6
葉を崩さないように芯を取り、肉が詰められる大きさまで掘ります。
-
- 7
ハンバーグ種を詰めます。
-
- 8
キャベツがスッポリ入る鍋に、油をしき、肉を詰めた方を下にして3分程度焼きます。
-
- 9
キャベツの半分くらいが隠れるくらいの水を入れて、蓋をして弱火で15分ほど煮ます。
-
- 10
ひっくり返して更に15分程度弱火で煮ます。
※蓋もしてください。 -
- 11
調味料（コンソメ＆塩コショウ）を入れ、20分程度蓋をして弱火で煮ます。
-
- 12
ひっくり返します。
-
- 13
20分程度弱火でコトコト煮込みます。
-
- 14
出来上がりです。
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- 15
切るとこんな感じになります。
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コツ・ポイント
蓋をして煮込むと、汁が少なくても乾燥しないで作ることが出来ます。
噴きこぼれに注意しましょう。
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