ワカメと豆腐の中華風スープ

クックP7IVGY☆'s cooksnap of when they made ワカメと豆腐の中華風スープ.
ぷーとんR's cooksnap of when they made ワカメと豆腐の中華風スープ.
■GAITO
■GAITO @cook_40130432

皿うどんの付け合わせ用スープとして作ってみました。
このレシピの生い立ち
味噌汁に飽きたので、味噌汁具材で中華風スープを作りました。

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材料

4人分
  1. ワカメ 1茎
  2. 豆腐 (小)1パック
  3. 鶏ガラスープ 大さじ1杯
  4. 醤油 大さじ1杯
  5. 酒 大さじ1杯
  6. コショウ 少々
  7. ゴマ 適量
  8. ゴマ油 少々
  9. 水 1000㏄

作り方

  1. 1

    ワカメは水で戻し、一口サイズに切る。
    豆腐は賽の目に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、火にかけ、沸騰したら、鶏ガラスープ、醤油、酒、コショウを加える。

  3. 3

    ②が沸騰したら、ワカメ、豆腐を加える。

  4. 4

    ③が沸騰したら、ごま油を加え、火を止める。

  5. 5

    器に取り分ける。

  6. 6

    4人分器に盛ったところ。

コツ・ポイント

ゴマ油で香り付けしました。

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レシピ作者

■GAITO
■GAITO @cook_40130432
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娘二人(成人)と愛猫二人(女の子)とで暮らす父親です。＊プロフィール写真：愛猫の「ちぃ」＊表紙写真：愛猫の「ちぃ」と「ココ」ふたりで外を見張っています。
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