おつまみに♡ネギ味噌チーズの厚揚げ焼き

長ネギをみじん切りにします。

耐熱ボウルにみじん切りにした長ネギ、味噌、砂糖、料理酒、みりん、しょうゆを入れてよく混ぜます。

ラップをかけて電子レンジ500Wで1分加熱します。

厚揚げを横半分にカットします

フライパンに油を少量敷き、豆腐の部分をまずは弱火でゆっくり焼きます。

軽く焦げ目がついたらひっくり返します。

豆腐の部分に、手順3のネギ味噌を塗り、その上にチーズのせます。

蓋をしてチーズがとろけるまで蒸し焼きにします。

チーズが溶けたらお皿に盛りつけます。

お好みで刻み海苔をかければ出来上がりです。