筍とスナップエンドウの焼肉のタレ炒め。

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482

お手軽な、ひき肉を使い、簡単に焼肉のタレを使い、青椒肉絲風に、味付けしました。
このレシピの生い立ち
筍とスナップエンドウが、たくさんあったので、野菜をたっぷり摂取出来て、ご飯がすすむメニューを考えました。

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材料

  1. スナップエンドウ 180g
  2. 玉ねぎ(小) 1玉
  3. 筍水 270g
  4. ひき肉(好きなもの) 90g
  5. 少々
  6. 鷹の爪(輪切り) 1本
  7. 焼肉のタレ(中辛) 大さじ3〜
  8. ニンニクチューブ 5cm
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは洗って、スジを取り、半分に開く。

  2. 2

    筍水煮は、1センチ位の厚みに切る(写真参照)。玉ねぎはくし切り。
    鷹の爪、輪切り。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、筍、スナップエンドウの順に入れて炒め、唐辛子も入れて炒める。

  4. 4

    全体が炒まってきたら、焼肉のタレとニンニクチューブを入れ、炒め合わせる。最後に、塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

玉ねぎがしんなりしてきたら、全体に火が通った目安になると、思います。

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レシピ作者

プロコフィエフ
プロコフィエフ @cook_40296482
に公開
私のレシピでは、料理を初めてみようと思う方、料理初心者、時間が無い方の為に、簡単な調理で、時短で、家にある調味料を使ったメニューを考案しています。
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