豚コマで和風焼きうどん

Name: 豚コマで和風焼きうどん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉 100g; 玉ねぎ 中、1/2個; 人参 少量; ウインナー ２個; ピーマン 1/2個; キャベツ １枚; ソフト麺 ２袋; 顆粒 昆布だし 小さじ１; 酒 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ２; 炒め油(サラダ油など) 大さじ２

ぱふ♪ @cook_40259297

美し国

残りがちな食材で作れます。年代問わず愛される醤油味の焼きうどんです。お昼ごはんに迷ったらいかがですか？

このレシピの生い立ち
以前から焼きうどんと言えばしょうゆ味でした。夏はお汁のうどんに代わって、焼きうどんの出番が多くなります。

残りがちな食材で作れます。年代問わず愛される醤油味の焼きうどんです。お昼ごはんに迷ったらいかがですか？

このレシピの生い立ち
以前から焼きうどんと言えばしょうゆ味でした。夏はお汁のうどんに代わって、焼きうどんの出番が多くなります。

材料

２人分

豚こま切れ肉 100g
玉ねぎ中、1/2個
人参少量
ウインナー２個
ピーマン 1/2個
キャベツ１枚
ソフト麺２袋
顆粒昆布だし小さじ１
酒大さじ２
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ２
トッピング
目玉焼き、紅生姜など
炒め油(サラダ油など) 大さじ２

作り方

1
今回の調味料です。
2
豚肉は３㎝幅、ウインナーは斜め薄切り、人参は薄切り、他の具材は細切りにします。
3

ソフト麺は予めレンジ500Wで２分、温めておきます。
4
油を熱して豚肉から炒めます。豚肉に火が通ったら、火の通りにくい野菜から順に炒めます。
5
玉ねぎ、人参を入れ、半分くらい火が通ったら、残りの野菜、ウインナーも入れて全体を炒める。
6
温めたソフト麺を加えて、昆布だし(小さじ１) 酒(大さじ２) 水大さじ２(分量外)を振り入れ、
7
フタをして、暫く蒸し焼きにする。
8
2~3分蒸し焼きにしたら、みりん(大さじ２)をかけて混ぜ合わせ、続いて醤油(大さじ２)を廻しかけます。
9
全体に調味料が混ざったら出来上がりです。
10
お好きなトッピングなさって下さい。

コツ・ポイント

ソフト麺は先にレンジにかけておきます。炒めるときは火の通りにくい野菜から。食材はご家庭にあるもので作って下さい。きのこなども合います。

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レシピ作者

ぱふ♪ @cook_40259297

2022/05/08 02:32に公開

美し国

キッチンご訪問有難うございます🍀🍀❇️皆さまの素敵なつくれぽ＆作コメに元気をもらっています♡おっちょこちょいであわてんぼう☆☆失敗も多いけど、食べることが大好きな主婦です。　　つくれぽ、リアクション＆フォローありがとうございます。　　🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏レシピにたくさんのリアクション戴いています。皆さまとクックの輪が広がり、とても嬉しく思っています。出会いに感謝、　　ありがとうございます🍀コメントの途中で謎のコメントを送信してしまうことがよくあります💦すみません😭誤字脱字多いです。申し訳ありません💦2025/02/07皆さま、お手数おかけしています。🙏🏻クックさんバグって数回送信してしまいました。😵‍💫💦削除も出来ない状態でいます。リアクションも頂き、無理な削除辞めました。お忙しい中、お世話掛けます。🙏🏻今年も良い年になりますように *+:｡.｡:+* ﾟ☆・2021/9『クックパッドの大人気鶏肉＆豚肉おかず』・2023/6『cookpad plus 2023年夏号』カレンダー掲載・2023/12cookpad plus 冬号・2024/02/26『cookpad plus 2024年春号』のおかずカレンダー掲載・2025年3月26日（水）発売予定クックパッドの大好評レシピみんなのおいしいが集まった人気ランキング！宝島社　掲載・その他　２冊