調味料３つでも本格派！しらたきチャプチェ
八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya
韓国の定番料理「チャプチェ」をしらたきでヘルシーにアレンジしました。調味料も３つだけで、お手軽ながら本格派の一品です。
このレシピの生い立ち
韓国料理をヘルシーに、手軽に作りたくて。
調味料３つでも本格派！しらたきチャプチェ
韓国の定番料理「チャプチェ」をしらたきでヘルシーにアレンジしました。調味料も３つだけで、お手軽ながら本格派の一品です。
このレシピの生い立ち
韓国料理をヘルシーに、手軽に作りたくて。
作り方
- 1
水洗いしてしっかりと水気を切ったしらたきを、ごま油をひいたフライパンで炒める。めんつゆを加えて全体になじませる。
-
- 2
豚ばら肉と豆板醬を加え、豚ばら肉に半分程度火が通るまで炒める。
-
- 3
玉ねぎ、にんじんを加え、半分程度火が通るまで炒める。もやし、ニラを加えて再び火が通るまで炒める。
-
- 4
皿に盛り付け、白ごまをふる。
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コツ・ポイント
①でしっかりとしらたきだけを炒めることで、しらたきの臭みが飛んで食べやすくなります。
管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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