ごぼうと人参の豚肉巻き
myd★k @cook_40051769
見た目キレイで残ったら翌日のお弁当に入れるときれいです☆
このレシピの生い立ち
八幡巻きを作ろうと思ったら豚肉しかなかったのでアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは5センチくらいに切って四つ割りにします。人参も似たような形に切ります
- 2
鍋にだし汁、みりん、醤油を加え、柔らかくなるまで煮たら、そのまま冷まします。
- 3
②に豚肉を巻き付け、小麦粉をはたきます。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、③を巻き終わりを下にして焼き、くっついたら転がしながら焼きます
- 5
④に調味料を回し入れ、弱火にして焦げないように絡めていきます。
コツ・ポイント
ごぼうと人参をレンチンでなく、優しい味で茹でるのでお野菜が苦手なお子さんにも食べやすいかと思います♪
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