簡単♪炊飯器におまかせ!手羽元の海南鶏飯

アンナinドイツ
アンナinドイツ @cook_40123199

炊飯器お任せで作れて、めちゃくちゃ美味しい海南鶏飯です♪ランチにぴったり!
このレシピの生い立ち
ドイツにいた頃から何度も作っているお気に入りのレシピの一つ海南鶏飯を手羽元で作りました♪
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

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材料

3〜4人分
  1. ご飯 3合
  2. 手羽元 6本
  3. A生姜 ひとかけら
  4. A鶏がらスープのもと 小さじ1
  5. Aサラダ油 大さじ1
  6. タレの材料
  7. B生姜すりおろし ひとかけら分
  8. B醤油 大さじ1
  9. B麺つゆ(三倍濃縮) 大さじ2
  10. Bオイスターソース 小さじ2
  11. Bごま 小さじ1
  12. B砂糖 小さじ2分の1
  13. B刻みネギ スプーン3杯分

作り方

  1. 1

    手羽元はキッチンバサミで切り込みを入れる。

  2. 2

    炊飯器に洗ったお米を入れ、手羽元をのせる。Aを加えて3合の線+2㎜程度の高さまで水を入れる。普通に炊飯する。

  3. 3

    お米を炊いている間にたれを作る。Aをボウルに入れてよく混ぜる。

  4. 4

    炊き上がったらお皿に先にライスを盛り付け、手羽元を添える。鶏肉にたれをかけて完成!

コツ・ポイント

・炊飯器にお米と鶏もも肉をセットしたあとは、混ぜずにすぐに炊飯ボタンを押します。予約炊飯、早炊きは不可です。
・鶏もも肉(2枚)皮つきの鶏むね肉(2枚)でも美味しく作れます。

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レシピ作者

アンナinドイツ
に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです!家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー!作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中!アメーバブログ:http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ:annaskuecheindeutschland資格:調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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