豆腐と卵と、とろけるチーズで鉄板焼き
ONIGIRIちゃん @cook_40315133
おかずをもう一品欲しい時に簡単ですぐにできます。おつまみにも！トッピングなどを変えてお子さん向けにも！
このレシピの生い立ち
ご近所さんから教えて頂いて、それから食卓によく登場します。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は横に４頭分にします。卵をボウルに割り入れて溶いておきます。
- 2
フライパンにごま油を入れ、豆腐を並べて卵も流し入れます（豆腐を入れる時に油跳ねに注意して下さい）とろけるチーズものせます
- 3
フタをして弱めの火で蒸し焼きにします。火が通ったら鰹節と刻み海苔をふりかけ醤油をまわしかけたら出来上がりです
コツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで。フライパンに入れる時に油跳ねに注意して下さい。食べるラー油をかけてピリ辛で食べても！油をオリーブオイルに、トッピングをケチャップとパセリに変えたらお子さん向けにも！
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