ミンチ肉をさっと茹でてザルにあげておく。(そのまま煮るとアクがとれないのと、脂で味が薄まる為)

玉ねぎはみじん切り、レンチンして柔らかくしておく。

☆の調味料と1.2を煮る。

溶き卵を鍋に入れ、かき混ぜながら火を通し、そぼろ状にする。

枝豆は解凍しておく。ご飯に、肉そぼろ、卵そぼろ、枝豆を盛り付ける。