ごはんと一緒に！ねぎ味噌たまご
もにゃっこ @cook_40336349
忙しいときでもさっと作れる、ごはんのお供にぴったりなたまごみそです♪
このレシピの生い立ち
朝ごはんにたんぱく質を摂るとよいと聞いたのですが、卵焼きや目玉焼きは飽きてきたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎを斜め薄切りにする。青い部分も使ってね♪
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- 2
小鍋に水60〜70ccにほんだし少々、切ったねぎを入れ、弱火で煮る。
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- 3
ねぎを煮ている間に、たまごを溶きほぐしておく。鍋の水分がなくなりそうだったら、少し足してくださいね。
-
- 4
ねぎが柔らかくなってきたら、みそ小さじ1を溶く。
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- 5
すこーし火を強めて、たまごを流し入れ、ふんわり混ぜる。
-
- 6
たまごに火が通ったら、出来上がり。
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- 7
玉子丼にしても♪ごはんに合います。
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コツ・ポイント
お味噌は、ねぎを煮ているお湯に溶かしてダマにならないようにしました。ごはんに合わせた味付けで少しみそ味が濃いかもしれないので、お好みのお味噌の量で調整してください☆
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