海老とブロッコリーのアヒージョ風炒め物

まちゃこはる。
まちゃこはる。 @cook_40138181

多めに作って翌日はパスタにします。
このレシピの生い立ち
アヒージョにハマって作った的な。

海老とブロッコリーのアヒージョ風炒め物

多めに作って翌日はパスタにします。
このレシピの生い立ち
アヒージョにハマって作った的な。

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材料

適量
  1. ブロッコリー 好きなだけ
  2. にんにく 1〜2片(好きなだけ)
  3. エビ(私は冷凍) 好きなだけ
  4. オリーブ 適当(普段の炒め物より多め)
  5. きのこ 好きなだけ
  6. その他シーフード(私は常備してある業務スーパーのむきあさり使います 好きなだけ

作り方

  1. 1

    オリーブオイルに刻んだにんにくを入れ香りが立つくらいに炒める。

  2. 2

    軽く解凍した魚介類を(水気を切り)入れ炒める。

  3. 3

    ブロッコリーとキノコを入れ炒める。(私は基本的に冷凍ブロッコリーを入れ途中でハサミで一口大にきります。)

  4. 4

    火が通ったらコンソメやマジックソルトで味付け。

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