アメリケーヌソースとクリームのパスタ

YUTSU★
YUTSU★ @cook_40340649

海老出汁香るクリームパスタです。冷凍インゲンがあったので使いましたが、エビが有れば是非Wアメリケーヌで召し上がれ☆

このレシピの生い立ち
海老出汁からアメリケーヌソースを作ったのと、生クリームが余っていたので、クリームパスタにしてみました。
海老が無かったのですが^^; ソースにしっかり海老出汁が効いていて美味しかったです。

アメリケーヌソースとクリームのパスタ

海老出汁香るクリームパスタです。冷凍インゲンがあったので使いましたが、エビが有れば是非Wアメリケーヌで召し上がれ☆

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海老出汁からアメリケーヌソースを作ったのと、生クリームが余っていたので、クリームパスタにしてみました。
海老が無かったのですが^^; ソースにしっかり海老出汁が効いていて美味しかったです。

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材料

1人分
  1. 冷凍インゲン 8本
  2. バター 3g
  3. 生クリーム 大匙2-3
  4. アメリケーヌソース 大匙2-3
  5. パスタ 80g/人分

作り方

  1. 1

    今回は冷凍インゲンを使いました。インゲンを2-3cm程度にカットし、フライパンで炒めます。

  2. 2

    火を止め、塩胡椒を適量、バターを2〜3g加えます。

  3. 3

    バターが自然に溶けてきたら、生クリームを大匙2か3程度加え煮立たせます。ベチャッとした感じにはしません。

  4. 4

    ③へアメリケーヌソース(レシピID:20772090)を大匙2〜3(味見しながらお好みで)加え混ぜ合わせます。

  5. 5

    茹で上がったパスタを③へ加え、完成です。

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