蒸し鶏と野菜のサラダ

鶏むね肉の皮をとり，深皿に入れ，箸で数か所刺す。
◎を順番にすり込む。酒を入れ，ラップし，電子レンジ６００W,３分。

１のむね肉を裏返し，ラップし，さらに６００W,１分。
そのまま５分蒸らす。
あら熱をとり，ほぐす。

じゃがいもは，皮をむき，３cm長さの拍子木切り。
にんじんは，皮をむき，３cm長さの拍子木切り。

じゃがいもとにんじんを，スープ皿に入れ，水大さじ１を足し，端開けラップして６００W，８分加熱する。

新玉ねぎは，皮をむき，うす切り。スープ皿に入れ，端開けラップし，６００W,３分加熱する。

オクラは，さっとゆでて，へたをとり，斜め２つに切る。
◆を小容器に入れ，混ぜる。
ミニトマトは，へたをとり，半分切り。

ボウルに，２，３，４の野菜を入れる。
サチャインチオイルを加えて混ぜる。
◆を加えて混ぜる。

皿に，５を盛りつける。
上に蒸し鶏をのせる。蒸し鶏にごまだれをかける。
ミニトマトを添える。