おばあちゃんの離乳食② 大根の煮物

ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957

大根にしっかりだしつゆがしみついて、のどごしがいいので、とても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
母が、離乳食作りには大根をよく使っていました。
味が染み込んで、つゆと一緒に食べると本当に美味しいですね。

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材料

1週間分
  1. 大根 14cm
  2. だしつゆ おばあちゃんの離乳食① 2000cc

作り方

  1. 1

    大根は2センチくらいに切り、たっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    茹でた大根はザルにあげ、お湯をきってたっぷりのだしつゆに入れて,コトコトトロトロになるまで煮る。

  3. 3

    ②のだしつゆは、おばあちゃんの作る離乳食①のだしつゆです。

  4. 4

    離乳食時期によっては、肉を入れて、肉のだしをいれます。(肉はたべないです)

  5. 5

    食べる時にスプーンでつぶしながらでもいいですし、おばあちゃんは、すり鉢とすりこぎでちょっとつぶしてからあげます。

  6. 6

    とても薄味ですが、大人は、これに味噌だれかけてたべても美味しいです。

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レシピ作者

ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957
に公開
ははつゆは、厳選した材料をバランスよく配合した化学調味料無添加合わせ調味料です。日本のかつおだし文化を大切にしたい思いから誕生しました。かつおだしとははつゆ1本でワンランク上のお料理が作れます。体に優しく本格的な料理が楽しめるははつゆを使って簡単お料理をアップしていきます。
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