おばあちゃんの離乳食② 大根の煮物

ははつゆ @cook_40128957
大根にしっかりだしつゆがしみついて、のどごしがいいので、とても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
母が、離乳食作りには大根をよく使っていました。
味が染み込んで、つゆと一緒に食べると本当に美味しいですね。
作り方
- 1
大根は2センチくらいに切り、たっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でる。
- 2
茹でた大根はザルにあげ、お湯をきってたっぷりのだしつゆに入れて,コトコトトロトロになるまで煮る。
- 3
②のだしつゆは、おばあちゃんの作る離乳食①のだしつゆです。
- 4
離乳食時期によっては、肉を入れて、肉のだしをいれます。(肉はたべないです)
- 5
食べる時にスプーンでつぶしながらでもいいですし、おばあちゃんは、すり鉢とすりこぎでちょっとつぶしてからあげます。
- 6
とても薄味ですが、大人は、これに味噌だれかけてたべても美味しいです。
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