高校生 息子と娘のお弁当 38 

びたすけ
びたすけ @cook_40296625

メンチカツのお弁当。あと、かにかまねぎのチーズ卵焼きと絹さやコーン炒め。
このレシピの生い立ち
この季節になると、春キャベツ、新玉ねぎをたくさん入れてメンチカツを作ります。多めに作ってお弁当に。

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材料

2人前
  1. メンチカツ 適量
  2. かにかまネギのチーズ卵焼き たまご2こ
  3. 絹さやコーンの炒め 適量

作り方

  1. 1

    豚ミンチにたまご、パン粉、塩こしょう、ウスターソース、ケチャップ、ナツメグを入れてこねこね。

  2. 2

    新玉ねぎ、春キャベツを荒くみじん切りにして混ぜて、小麦粉、たまご、パン粉をつけて揚げます。

コツ・ポイント

メンチカツはお肉に味付けしてますので、冷めて美味しいと思います。

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レシピ作者

びたすけ
びたすけ @cook_40296625
に公開
娘への覚え書きです。岐阜県在住。夫大学生の息子と娘の4人家族。弁当箱は、息子工房アイザワランチボックス中娘無印良品アルミ弁当箱大をメインに使用しています。2段弁当は苦手おかずは3種のシンプル弁当。 ついつい毎日プチトマトを入れてしまいます。4月から大学生になりましたが、案外毎日お弁当持って行きます。夫と3人前を作ってます。
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