簡単！クミンのペスカトーレ全粒粉ピザ♪
なおあき1981 @cook_40135722
#ピザ生地から作る #全粒粉 シリーズ、ペスカトーレをクミンで香りと辛味、お気に入りの仕上がり #シーフードミックス消費
このレシピの生い立ち
ペスカトーレを、唐辛子がなかったのでクミンを思いつき〜
アプリでひらく作り方
- 1
全粒粉と強力粉、塩、ドライイースト
ぬるま湯とオリーブオイルゴムベラで混ぜまとまったら手でこねる。 -
- 2
ラップをかけ60分ほど発酵させる。
-
- 3
にんにくをみじん切り。
-
- 4
オリーブオイルを熱したフライパンでニンニクを炒める。
-
- 5
香りが出たら冷凍シーフードミックスを炒め白ワインクミンシードで味を調えトマト缶を加え混ぜる。
-
- 6
その間ピザ生地を伸ばし、縁に土手を作り、炒めた具材をのせオレガノを散らし予熱したオーブンで19分ほど焼く。
-
- 7
仕上がりを確認し、完成！
コツ・ポイント
今回冷凍シーフードがエビのみの、でしたのですが、複数種類の方がペスカトーレっぽいです♪
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